吉川市の和食・郷土料理 紹介まとめ(動画・ブログ)

吉川橋のたもとで1837年に創業した吉川市の老舗料亭として紹介されています。伝統のナマズ料理を気軽に楽しめる価格を抑えたランチメニューが用意されており、平日限定の「鯰丼」（1600円）や「なまず御膳」（2100円）が好評を得ていると報じられています。

吉川市の不動産会社による地域紹介ブログの記事。中川畔の吉川橋のたもとに建つ料亭「福寿家」について、江戸・文政年間から7代・200年余りにわたり料理茶屋の伝統を守り続けている歴史に触れながら、正面道路からの外観や玄関、玄関前の小庭の様子が紹介されています。

中川と元荒川の合流地点に佇む老舗料亭「福寿家」への訪問記。舞台を備えた広々とした「松の間」で、天ぷらやたたきが揃う「なまず御膳」のほか、店舗独自の揚げ物「なまずッチ」や「蒲焼き」を堪能した様子や各料理の食感が詳しく紹介されています。

歌手の中川京美氏が、埼玉県電気工事工業組合越谷支部の新年会ステージで吉川市の福寿屋（福寿家）を訪れた際のブログ記事。会場には近隣の市長や議員など多くの来賓が集まり、リクエストに応えて歌を披露した様子や、別会場に来ていた先輩歌手との楽屋での賑やかな交流について紹介されている。

吉川市で開催された埼玉県東部の市長・町長による視察研修のブログ記事。吉川美南駅東口の開発地区の視察や吉川駅南口での記念撮影の後、懇親会の会場として「福寿家」が利用され、参加者に「なまずづくし料理」が振る舞われたことが紹介されています。

吉川の「料亭 福寿家」を訪問した記録。伝統の「鰻重」は甘辛のバランスが良く、名物「なまずのたたき」は臭みがなく絶品と評価。前菜やお造り、冷えた生ビールと共に食事を堪能し、楽しかったと報告しています。

福々カウンターで目の前で焼き上げられる鰻と炊き立ての土鍋ご飯を楽しめるランチの訪問記。厚焼玉子や郷土料理のなまずのたたき、ふわふわな愛知県産の鰻白焼きのほか、秘伝のタレでふっくらと焼かれた鰻重（上）や青柚子香る肝吸いを味わった様子が紹介されています。

埼玉県吉川市にある「福寿家」はモダンで高級感のある料亭。予約推奨（1人でも利用可能）。刺身の隠し包丁や前菜の盛り付け、演出に工夫があり、部屋によっては近くの中川が見える。

埼玉県吉川市の天保8年創業の老舗料亭「福寿家」の訪問記。上品な盛り付けの「なまず御膳」をはじめ、サワラに似た食感の天ぷらや香ばしいたたき、蒲焼き、地酒「なまず御前」などを好意的に紹介しています。

埼玉県吉川市にある創業天保8年の川魚料亭「福寿家」にて、ナマズの蒲焼きとタタキを味わった感想。2階の部屋から眺める中川の風情を楽しみ、非常に落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できたと好意的に紹介している。

江戸・天保八年創業の老舗料亭として、季節の懐石料理やお食い初め膳、国産うなぎを使った特製鰻重・浅蒸しひつまぶし、ケンゾーエステイトのワインなどが紹介されています。最大140名収容の大広間や茶室を備え、結納・法事・宴会などに幅広く対応し、無料送迎バスも利用可能です。

1837年創業の吉川市の老舗料亭「福寿家」では、伝統の味を気軽に楽しめる平日限定の「鯰丼」などのランチを提供。低カロリーで栄養豊富なナマズ料理は女性客に人気で、利用客からも「高級料亭の味を堪能できる」と好評。

吉川市平沼にある天保8年創業の老舗料亭として紹介されています。昼懐石（3,993円）や川魚懐石（8,470円）、鯰丼（1,936円）、鰻重（3,850円～）などのメニュー詳細のほか、庭を望むカウンター席やテーブル席を備えた「福々」の案内、基本情報が掲載されています。

テレビ朝日「じゅん散歩」の吉川編で登場したスポットをまとめた記事です。中川にかかる吉川橋近くの平沼地区にある料亭の一つとして「割烹 ますや」が取り上げられており、番組内で3,100円の「なまずコース料理」が紹介されたことが記載されています。

創業200年の老舗で吉川市の郷土料理であるナマズを味わった訪問記。柔らかく淡白な味わいのナマズの刺身や、コリコリとした歯ごたえの唐揚げなどが並ぶ御膳を注文し、親切な接客とともにナマズ料理を楽しんだ様子が綴られています。

一人でも気軽にナマズ料理を楽しめるお店として昼食に訪問し、天ぷら・南蛮漬け・たたき揚げの3種がついた「なまず御膳」（2,100円）を注文した様子が紹介されています。特にもっちりとした食感で味噌と川魚の風味が合わさった「たたき揚げ」が絶賛されています。

江戸末期創業の老舗として紹介され、テーブル席のある店内で2980円のなまずコース料理とライス小（120円）を注文した様子が綴られています。雑魚の甘露煮、鯰の南蛮漬け、天ぷら、なまずのたたき揚げ、鯰の刺身などの料理内容や、鰻・鯉料理があることも記されています。

中川沿いにある創業180年の老舗で、ランチのなまず天丼（1580円）を味わった訪問記。分厚いなまずの天ぷら3切れと野菜の天ぷらが甘めのタレで提供され、サラダやなめこ汁も付く内容や、古民家風の食堂と畳敷きの個室がある広い店内、駐車場の様子などが好意的に紹介されています。

吉川市長の中原恵人氏のブログ記事。「吉川市テイクアウト！」の企画として、吉川駅北口の「天然温泉 ゆあみ」と同グループである「ますや」が紹介されている。駅前の「なまず足湯」を利用した後に、同店のなまず料理をテイクアウトすることが勧められている。

創業200年の歴史を持つ割烹ますやでのランチ訪問記。なまずの刺身（1,000円）と、なまず天ぷら御膳（1,580円）を注文し、臭みがなく弾力のある白身の美味しさや、上品な出汁のなめこ味噌汁を高く評価しています。

埼玉県の公式観光サイトによる「割烹 ますや」の店舗紹介ページ。テレビ取材も多数受けているなまず料理の名店として掲載されており、天ぷらや吉川伝統のたたき揚げ、南蛮漬けが味わえる「なまず御膳」が初心者向けのおすすめメニューとして紹介されている。

吉川駅からタクシーで初乗り圏内にある個室を備えた料亭として紹介。前菜のざっこの甘煮や薄造りのナマズの刺身、天ぷらとたたき揚げ、煮物やホタテと鮭の酢の物に続き、脂の乗ったうなぎとデザートのメロンまでを味わった食事の様子が綴られています。

創業400年の歴史があり、谷文晁などの日本画が展示された館内の様子が紹介されています。食事は鰻となまずの天ぷら御膳、なまずのマリネ、鯉の洗い、手作りの水羊羹などを注文し、料理の味わいや器のセンス、広く清潔感のある空間に満足した様子が記されています。

仙台から車で訪れ、単品でなまず刺しとなまずの照り焼きを注文した体験記。臭みがなく味が濃くもちもちした刺身や、表面はパリッと中はふっくら焼き上げられた蒲焼風の照り焼きの美味しさが絶賛されています。

吉川美南の不動産会社社長によるブログで、土用の丑の日に向けて市内のうなぎ店の一つとして紹介されています。400年の歴史を持ち勝海舟も訪れたことがある料亭であることや、先代に美術品を見せてもらった思い出、会席やなまず料理の提供について触れられています。

吉川市の中曽根小学校で行われた「なまず」をテーマにした総合学習の授業において、市内の老舗料亭・糀家が講師を務めた様子を紹介。児童の前で実際になまずを捌く実演や、「なまずのたたき揚げ」の試食が行われたことが綴られている。

お墓参り後の会食で3回目の訪問となった際の記録。味噌と山椒で味付けされた臭みのないなまずのたたき揚げや刺身、身が柔らかく甘さ控えめのタレでご飯が進むうな重御膳（肝吸・香物・水ようかん付）、お土産のうなぎ蒲焼などを堪能した様子が綴られています。

なまず主体の会席料理を提供する料亭として紹介されています。なまずの刺身を楽しめる幕の内御膳やなまずづくしコース、持ち帰り可能な「うなぎの朴葉巻き」が案内され、料金は2,420円〜15,400円です。館内の書画・鯰絵画や日本庭園も特徴として挙げられています。

広い駐車場や屋外の東屋、ジャズが流れる落ち着いた店内などお店の雰囲気が紹介されています。食券機で注文した具沢山の茸汁つけうどんと茄子・チップ状の牛蒡の天婦羅、追加の揚げ餅（計950円ほど）について、強いコシのある麺と汁に浸した揚げ餅の美味しさが語られています。

食券制の店内で「肉汁うどん」（700円）の大盛（200円）と、クーポン利用のちくわの磯辺揚げを実食した訪問記。強靭なコシがある武蔵野うどんの麺や、肉・ねぎ・油揚げがたっぷり入ったコクのあるつゆ、卓上のごまや柚子一味・黄金一味での味変が好意的に紹介されています。

初訪問のランチで「きのこつけうどん（並）」（850円）と、なす・ちくわ・ごぼうの「天ぷら盛り」（300円）を注文した際の食レポ。熱々で深みのある味わいのつけ汁や、武蔵野うどんらしい少しゴワっとした食感の麺、ザクザクとした衣の天ぷらについて好意的に紹介されています。